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Château Péby Faugeres

Saint Émilion Grand Cru Classé 2001 - Château Péby Faugeres

224,30 €

Esaurito

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  • Annata: 2001

  • Denominazione: Saint-Émilion AOC

  • Vitigni: merlot 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2008/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Jancis Robinson 17
  • Antonio Galloni 88

Note di degustazione

Granato. Note leggermente affumicate in apertura con sentori di terra e tartufi, su sfondo fruttato. In bocca ritornano gli aromi di tartufo, frutti di bosco e spezie. Molto setoso e rotondo il corpo, con buona densità. Finale molto lungo. Ha ancora un grande potenziale di evoluzione.

Abbinamenti

Per stare in Francia provatelo con del Roquefort, mentre per un abbinamento italiano vi consigliamo un filetto al tartufo nero di Norcia.

cantina

"Tenuta dalle origini antichissime risalenti ai primi decenni del XIX secolo - esattamente al 1823 - Château Péby Faugeres apparteneva in passato alla famiglia Esquissaud, e rimarrà nei ... vai alla scheda della cantina

Saint Émilion Grand Cru Classé 2001 - Château Péby Faugeres: Perché ci piace

Questo Saint Émilion Grand Cru Classé 2001 di Château Péby Faugeres ha degli aromi al naso non facilmente ritrovabili in un vino, seppure bordolese. Colpiscono le note di tartufo e di terra quasi bagnata, che connotano tipicamente i terreni bordolesi, ma che non sempre, se non in casi rarissimi, si ritrovano in un vino. Molto piacevole ed equilibrato: un vino che può rimanere in cantina ancora per qualche anno oppure (meglio!) che può essere aperto subito: la vita è troppo breve per aspettare un piacere così! A voi la scelta.

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