Château Clos de l'Oratoire

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2001 - Château Clos de l’Oratoire

74,50 €

Esaurito

Annata: 2001
Denominazione: Saint-Émilion AOC
Vitigni: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2004/2020
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 90

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore granato, con riflessi che tendono all’aranciato nell’unghia. Lo spettro olfattivo si sviluppa su note intense e profonde, che richiamano frutta e nuances terrose, alternate a leggeri tocchi minerali. In bocca è ricco, opulento, con una struttura degna di nota che si sviluppa su un sorso pieno ed equilibrato.

Abbinamenti

Un vino che trova la propria vocazione gastronomica con quei secondi piatti, a base di carne rossa e selvaggina, che sappiano esaltarne le caratteristiche. Assolutamente da provare con un delizioso fagiano arrosto, è da assaggiare anche con un buon tagliere di formaggi stagionati.

cantina

"La storia dello Château Clos de l’Oratoire, a differenza di tante altre tenute situate nel terroir di Bordeaux, è, tutto sommato, recente. L’azienda risale infatti alla metà del XIX secolo, ... vai alla scheda della cantina

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2001 - Château Clos de l’Oratoire: Perché ci piace

Composto dalle diverse uve tipiche del taglio bordolese, il Saint-Émilion Grand Cru Classé realizzato dallo Château Clos de l’Oratoire è frutto di cinquant’anni di esperienza aziendale nella produzione di grandi vini rossi. Le uve di merlot, cabernet sauvignon e cabernet franc, coltivate secondo metodi sostenibili, una volta raccolte fermentano in legno a una temperatura controllata. Si procede poi con la fondamentale fase di maturazione, svolta in barrique di rovere francese per un periodo compreso tra i 14 e i 18 mesi. Un’etichetta creata in pochissime bottiglie, che solo i palati più curiosi ed evoluti hanno la possibilità di assaggiare.