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Château Haut Gros Caillou

Saint-Émilion Grand Cru 2016 - Château Haut Gros Caillou

39,50 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Saint-Émilion AOC

  • Vitigni: merlot 80%, cabernet franc 20%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2030

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista ha un colore rosso rubino. Il naso è attraversato da sensazioni olfattive armoniose, che lasciano intravedere note di frutti di bosco, caramello, prugna, ribes, mirtillo e nuances speziate. Al palato è di medio corpo, con un sorso vivace e leggermente tannico. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto balsamico.

Abbinamenti

Ottimo con secondi piatti a base di carni rosse grigliate, stufati e selvaggina, sia da pelo che da piuma. Assolutamente da provare con il cinghiale in agrodolce.

cantina

La storia dello Château Haut Gros Caillou, situato nel piccolo villaggio di Saint-Sulpice-de-Faleyrens, è indissolubilmente legata a quella di una famiglia, i Dourthe. Nel 1840 Pierre Dourthe,... vai alla scheda della cantina

Saint-Émilion Grand Cru 2016 - Château Haut Gros Caillou: Perché ci piace

Da un’attenta e rigorosa selezione di merlot e cabernet franc nasce questo Saint-Émilion Grand Cru, prodotto dallo Château Haut Gros Caillou: un vino dove si incontrano profumi fruttati complessi e seducenti, gusti decisi e mai banali. Le uve vinificano in acciaio a temperatura controllata, per poi affinare in barrique per un anno e venire imbottigliate. Un’etichetta che risveglia i sensi, da avere sempre a portata di mano.

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