Au Pied du Mont Chauve

Saint-Aubin En Remilly Premier Cru 2014 - Au Pied du Mont Chauve

58,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Saint-Aubin AOC
Vitigni: chardonnay
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 90
Robert Parker 88

Note di degustazione

Giallo paglierino dagli intensi riflessi dorati. Il naso è raffinato e complesso, con tocchi agrumati di pompelmo e sentori fruttati di pesca bianca; al sorso è avvolgente, di media struttura; nel finale domina l'impronta minerale.

Abbinamenti

Elegante e raffinato, questo chardonnay Premier Cru è perfetto per accompagnare una cena a base di pesce; si abbina anche con risotti ai frutti di mare.

cantina

Francine Picard, erede di una delle più famose e importanti dinastie vinicole della Borgogna, dopo diverse esperienze professionali, decide di tornare alle origini e alla vocazione di famiglia, ... vai alla scheda della cantina

Saint-Aubin En Remilly Premier Cru 2014 - Au Pied du Mont Chauve: Perché ci piace

Il Domaine borgognone Au Pied du Mont Chauve possiede una vigna nel cru En Remilly, confinante con il celeberrimo terroir del Grand Cru Le Montrachet; in quest'area rocciosa, caratterizzata da grandi pendenze, si produce uno chardonnay dall'animo complesso e estremamente raffinato, con inconfondibili echi minerali e agrumati, dalla grande persistenza e dalla buona possibilità di evoluzione nel tempo.