Saint Aubin 1er Cru Vieilles Vignes Rouge 2019 - Domaine Roux

32,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Saint-Aubin AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2023/2029
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata romantica
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Secondi di carne bianca

cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo ... vai alla scheda della cantina

Saint Aubin 1er Cru Vieilles Vignes Rouge 2019 - Domaine Roux: Perché ci piace

Il Saint-Aubin 1er Cru Vieilles Vignes Rouge del Domaine Roux è un vino rosso longevo e avvolgente, dal naso intrigante e complesso. Al sorso si presenta fitto e concentrato, con un gusto fruttato e speziato, dai tannini eleganti. I grappoli di pinot nero provengono dalla zona meridionale della Côte de Beaune, da vecchie vigne collocate su argille scure a 300-350 metri di altitudine. Dopo la raccolta manuale la lavorazione avviene in acciaio inox, dove le uve fermentano, quindi il vino matura per circa 14-15 mesi in legno.