Saint Aubin 1er Cru AOC "En Remilly" 2015 - Domaine Derain

81,60 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Saint Aubain AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino, riflessi dorati. Al naso mostra un bouquet di ananas e di mela, con una punta di miele e di cera d’api, su uno sfondo delicatamente tostato. In bocca si distende con energia e al contempo eleganza, chiudendo armonicamente e con equilibrio.

Abbinamenti

Si abbina ai secondi piatti a base di pesce e con carni bianche delicate, magari leggermente speziate.

cantina

Domaine Derain sorge a Saint Aubin, piccolo villaggio a sud della Côte de Beaune, in Borgogna. Il Domaine è stato fondato nel 1988 da Dominique, ex produttore di barriques che nel Domaine si occupa ... vai alla scheda della cantina

Saint Aubin 1er Cru AOC "En Remilly" 2015 - Domaine Derain: Perché ci piace

Il Saint Aubin 1er Cru “En Remilly” di Domaine Derain proviene dall'omonima parcella classificata Premier Cru situata nel comune di Saint Aubin, nella parte sud della Côte de Beaune, di cui il Domaine possiede una piccola porzione. La fermentazione è avviata con i soli lieviti indigeni e la maturazione è svolta in legni di varie dimensioni.