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Domaine Jaeger Defaix

Rully Rouge 2018 - Domaine Jaeger Defaix

27,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Rully AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2029

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino pallido. Il naso è leggero, semplice e diretto nel proporre lievi profumi fruttati di ciliegia e lampone, con qualche accenno floreale alla violetta. In bocca è secco, di medio corpo, con un finale molto piacevole.

Abbinamenti

Un vino con una struttura delicata, dotato di una innata vocazione gastronomica: perfetto a tutto pasto, dà il meglio di sé con un tagliere di formaggi misti.

cantina

Nel 2002 Hélène Jaeger Defaix, insieme a suo marito, decise di prendere le redini dell’azienda lasciatale in gestione dalla prozia Henriette Niepce, la cui famiglia, dedita alla viticoltura sin ... vai alla scheda della cantina

Rully Rouge 2018 - Domaine Jaeger Defaix: Perché ci piace

Pinot noir e Francia sono due parole che nella stessa frase, o meglio, nella stessa bottiglia, sono in grado di dar vita a emozioni uniche. Così accade anche in questo caso, con un Rully Rouge che sorprende per la facilità di beva, equilibrata e senza nessuna asperità nel presentare un gusto delicatamente floreale e fruttato. Le uve fermentano per 15 giorni, per poi affinare in barriques per circa 15 mesi; poi il vino viene imbottigliato, dopo aver subito una leggerissima filtrazione. Questo prodotto è un chiaro esempio di ciò che può offrire la Borgogna nel bicchiere, certificando il forte legame tra lazienda Domaine Jaeger Defaix e questo splendido terroir.

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