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Domaine Jaeger Defaix

Rully Rouge 2017 - Domaine Jaeger Defaix

26,63 € 26,90 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Rully AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2028

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice ha un colore rosso rubino pallido. Il naso è leggero, semplice e diretto nel proporre lievi profumi fruttati di ciliegia e lampone, con qualche accenno floreale alla violetta. In bocca è secco, di medio corpo, con un finale molto piacevole.

Abbinamenti

Un vino con una struttura delicata, dotato di una innata vocazione gastronomica: perfetto a tutto pasto, dà il meglio di sé con un tagliere di formaggi misti.

cantina

Nel 2002 Hélène Jaeger Defaix, insieme a suo marito, decise di prendere le redini dell’azienda lasciatale in gestione dalla prozia Henriette Niepce, la cui famiglia, dedita alla viticoltura sin... vai alla scheda della cantina

Rully Rouge 2017 - Domaine Jaeger Defaix: Perché ci piace

Pinot noir e Francia sono due parole che nella stessa frase, o meglio, nella stessa bottiglia, sono in grado di dar vita a emozioni uniche. Così accade anche in questo caso, con un Rully Rouge che sorprende per la facilità di beva, equilibrata e senza nessuna asperità nel presentare un gusto delicatamente floreale e fruttato. Le uve fermentano per 15 giorni, per poi affinare in barriques per circa 15 mesi; poi il vino viene imbottigliato, dopo aver subito una leggerissima filtrazione. Questo prodotto è un chiaro esempio di ciò che può offrire la Borgogna nel bicchiere, certificando il forte legame tra l’azienda Domaine Jaeger Defaix e questo splendido terroir.

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