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Domaine Jaeger Defaix

Rully Rabourcé 1er Cru Blanc 2016 - Domaine Jaeger Defaix

34,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 23 e il 26 ottobre

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Rully AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2024

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Molluschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista ha un colore giallo paglierino pallido e leggero. Il bouquet al naso tocca note fruttate, di mela e pera, accompagnate da profumi intensamente minerali. All’assaggio risulta pieno, di corpo, rotondo, con un retrogusto minerale. Chiude con un finale lungo.

Abbinamenti

Dotato di una buona struttura, è un vino naturalmente portato ad accompagnare primi piatti con sughi di pesce e frutti di mare, e secondi piatti a base di carni bianche. E’ da provare con un curry di pollo.

cantina

Nel 2002 Hélène Jaeger Defaix, insieme a suo marito, decise di prendere le redini dell’azienda lasciatale in gestione dalla prozia Henriette Niepce, la cui famiglia, dedita alla viticoltura sin... vai alla scheda della cantina

Rully Rabourcé 1er Cru Blanc 2016 - Domaine Jaeger Defaix: Perché ci piace

L’ultimo degli Chardonnay prodotti dall’azienda Domaine Jaeger Defaix, offre un’intrigante proposta di profumi al naso, dove un’intensa mineralità fa da sfondo ad eleganti sensazioni fruttate. Le uve provengono dai terreni argillosi del 1er Cru di Rabourcé, e vengono accuratamente selezionate per rappresentare solo il meglio del terroir di origine. Vinificato e affinato in barriques per un periodo di circa 18 mesi, prima di essere imbottigliato viene sottoposto ad una leggera filtrazione. Questo Rully Blanc è da bere adesso, per provare il piacere di gustarlo all’apice del proprio percorso evolutivo.

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