Rully Préaux 1er Cru Rouge 2019 - Domaine Jaeger Defaix

39,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Rully AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2031
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Nel bicchiere ha una veste color rosso rubino. I profumi che si sprigionano al naso sono sottili ed eleganti, giocati su toni fruttati. Allassaggio è di medio corpo, delicato e morbido, con un finale persistente leggermente fruttato.

Abbinamenti

E perfetto da bere a tutto pasto, data la struttura piacevole che permette di accompagnarlo a diversi tipi di preparazioni. Ottimo con carni bianche e formaggi, è da provare con un piatto di calamari grigliati.

cantina

Nel 2002 Hélène Jaeger Defaix, insieme a suo marito, decise di prendere le redini dell’azienda lasciatale in gestione dalla prozia Henriette Niepce, la cui famiglia, dedita alla viticoltura sin ... vai alla scheda della cantina

Rully Préaux 1er Cru Rouge 2019 - Domaine Jaeger Defaix: Perché ci piace

Il pinot noir è, senza alcun dubbio, il vitigno a bacca rossa principe della Borgogna; lazienda Domaine Jaeger Defaix, fortemente legata a queste zone vitivinicole, è esperta nel presentare questuva in più versioni, tra le quali spicca il Rully Rouge proveniente dal 1er Cru di Préaux. Fermentato per 15 giorni, affina in barriques per un periodo variabile tra i 15 e i 18 mesi a seconda dellannata; poi, dopo una breve filtrazione, viene imbottigliato. Un prodotto puntuale e poliedrico, capace di esaltarsi con diversi piatti della cucina italiana e internazionale. Da avere sempre in cantina, per allargare i propri orizzonti gustativi.