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Domaine Jaeger Defaix

Rully Les Cloux 1er Cru Blanc 2015 - Domaine Jaeger Defaix

34,50 €

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Rully AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Secondi di pesce, Sushi

Note di degustazione

Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino pallido. Al naso emergono profumi floreali e fruttati, che ricordano pera, agrumi, e melone, con un leggero aroma speziato, derivante dall’affinamento. In bocca è perfettamente equilibrato, snello, con un’acidità vibrante che allunga il finale.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto, è ottimo per accompagnare primi e secondi piatti a base di pesce. Ottimo anche con i formaggi caprini, è da provare con un risotto ai frutti di mare.

cantina

Nel 2002 Hélène Jaeger Defaix, insieme a suo marito, decise di prendere le redini dell’azienda lasciatale in gestione dalla prozia Henriette Niepce, la cui famiglia, dedita alla viticoltura sin... vai alla scheda della cantina

Rully Les Cloux 1er Cru Blanc 2015 - Domaine Jaeger Defaix: Perché ci piace

Un sorso che riempie la bocca, solleticando palato e olfatto in una sinfonia di sapori e profumi davvero irripetibile: ecco il Rully Blanc del Domaine Jaeger Defaix, le cui uve provengono dal 1er Cru di Les Cloux, uno dei più importanti di tutta la denominazione. Vinifica e affina per 18 mesi in barriques, prima di essere leggermente filtrato e imbottigliato. Un vino la cui classe risiede nella grande scorrevolezza e bevibilità, che arriva dritto al cuore di ogni appassionato.

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