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San Patrignano

Rubicone Cabernet Franc IGT "1978" 2018 - San Patrignano

9,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Denominazione: Rubicone IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 89pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Primi di terra, Salumi

Riconoscimenti annata corrente

  • AIS 2 Viti

Note di degustazione

Rosso rubino scuro; si distinguono note erbacee, di peperone verde e salvia, seguiti da profumi di more e ciliegie. Al sorso è pieno, rotondo, dai tannini eleganti ma presenti.

Abbinamenti

Da provare in abbinamento a primi piatti tradizionali, si accosta anche alla carne alla brace e ai formaggi di media stagionatura.

cantina

I vigneti di San Patrignano, la più nota comunità di recupero italiana, si sviluppano per alcune decine di ettari all’interno dei confini della tenuta, a pochi chilometri da Rimini e dalla costa ... vai alla scheda della cantina

Rubicone Cabernet Franc IGT "1978" 2018 - San Patrignano: Perché ci piace

Il Rubicone IGT "1978" deve il suo nome all'anno in cui fu fondata la comunità di San Patrignano. Per ricordare e celebrare la nascita dell'ambizioso progetto, anche dal punto di vista vinicolo si è scelta un'idea coraggiosa, ovvero realizzare un vino rosso utilizzando esclusivamente cabernet franc in purezza, in una zona storicamente vocata per il sangiovese. Dopo la fermentazione in acciaio, affina per 6 mesi in barrique di secondo passaggio, a cui seguono 6 mesi in bottiglia.

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