Rubicone Bianco IGT "Trebbiamo?" 2021 - Tenuta Saiano

17,00 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Rubicone IGT
Vitigni: trebbiano romagnolo 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di terra, Salumi

Note di degustazione

Intenso il giallo paglierino alla vista, con riflessi dorati al calice. Iniziali sentori di fiori di campo lasciano successivamente posto a richiami fruttati di pesca gialla, con note agrumate e sfumature mielate a completare il quadro. Fresco e vivace il sorso, scorrevole, vibrante e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Da sposare con i primi piatti, è ideale insieme al risotto giallo con i finferli.

cantina

Tenuta Saiano è il progetto agricolo della famiglia Maggioli. Nata nel 2003 con l’acquisto dei primi terreni in zona Casone, l’azienda si estende oggi per circa cento ettari complessivi. Ci ... vai alla scheda della cantina

Rubicone Bianco IGT "Trebbiamo?" 2021 - Tenuta Saiano: Perché ci piace

Dopo una leggera pigiatura delle uve, la fermentazione avviene a opera dei soli lieviti autoctoni, in anfore georgiane di terracotta. L’invecchiamento prosegue nelle stesse anfore, per sei mesi e a contatto con le bucce. Non viene aggiunto di solfiti e viene imbottigliato senza filtrazione. Il Rubicone Bianco IGT “Trebbiamo?” di Tenuta Saiano è un Bianco mai scontato e mai banale, scattante e vivace, è un Bianco che non annoia.