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Domaine Giachino

Roussette de Savoie “Altesse” 2017 - Domaine Giachino

22,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Roussette de Savoie AOC

  • Vitigni: altesse 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti asiatici, Secondi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore tipicamente paglierino. Al naso si avvertono profumi floreali, alternati a nuances di mela cotogna, frutta esotica e mandorle. In bocca è di ottimo corpo, quasi opulento, caratterizzato da un gusto piacevolmente rinfrescante; termina con un finale dal retrogusto fruttato.

Abbinamenti

Ottimo con la cucina asiatica o con i secondi piatti a base di mare.

cantina

Il Domaine Giachino ha sede a Chapareillan, piccolo comune situato all’interno del parco regionale dello Chartreuse, nel dipartimento della Savoia. Ci troviamo in Francia, nella parte orientale del... vai alla scheda della cantina

Roussette de Savoie “Altesse” 2017 - Domaine Giachino: Perché ci piace

I profumi variegati di quest’ottimo Roussette de Savoie “Altesse” sono un piacere per tutti quei "nasi" che si divertiranno a scovare, secondo dopo secondo, ogni singola traccia olfattiva, nata dopo aver appena fatto ruotare il calice. Un bianco di ottima struttura, con cui il Domaine Giachino conferma il proprio grande savoir-faire nel realizzare vini puliti e precisi. Le uve di altesse, dopo la raccolta, vengono pressate sofficemente, fermentando a bassa temperatura, svolgendo anche la malolattica. Si procede poi con l’affinamento, che avviene sui lieviti sino al momento dell’imbottigliamento. Una chicca da non farsi sfuggire!

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