Rosso Veronese IGT “Ettore” 2011 - Giovanna Tantini

18,20 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Rosso Veronese IGT
Vitigni: corvina 80%, merlot 20%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso spinge note complesse ed evolute di viola, ribes nero, maggiorana, ciliegia, quindi anice stellato, vaniglia, cioccolato e liquirizia. In bocca Il corpo si rivela ricco e carnoso, mentre la componente calda e matura equilibra le sensazioni fresco/sapide e il tannino.

Abbinamenti

Vino adatto a piatti di carne importanti, brasati o formaggi stagionati. Spezzatino di cinghiale in salsa di prugne.

cantina

Giovanna Tantini è una donna del vino che nel giro di pochi anni ha saputo ritagliarsi uno spazio importante attraverso una produzione vinicola di tutto rispetto. Tutto ha inizio nel 2000 quando ... vai alla scheda della cantina

Rosso Veronese IGT “Ettore” 2011 - Giovanna Tantini: Perché ci piace

Corvina e merlot raccolte a mano in cassette e sottoposte ad un breve periodo di appassimento. Dopo la fermentazione il vino matura per 18 mesi in barrique e sosta almeno 6 mesi in bottiglia. Per produrre questo Rosso Veronese IGT “Ettore” Giovanna Tantini si è ispirata alle classiche tecniche veronesi di appassimento delle uve, interpretandole secondo la sua filosofia. Il risultato è un vino che può benissimo gareggiare con il più famoso rivale, l’Amarone.