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Le Salette

Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2015 - Le Salette

21,90 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Rosso Veronese IGT

  • Vitigni: corvina, oseleta, rondinella, sangiovese, croatina, corvinone

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2024

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Nel calice si presenta rosso rubino intenso. Emana particolari sentori vinosi al naso, accompagnati da piacevoli note fruttate di rosa e ciliegia. In bocca domina la sensazione di equilibrio, supportata da una buona vena acida che dona a questo rosso una sicura longevità negli anni a venire.

Abbinamenti

Carni grigliate, bollite o arrostite. Piatti di selvaggina e taglieri di formaggi stagionati.

cantina

Nome storico della viticoltura veronese, Le Salette è una realtà vitivinicola che rappresenta una vera e propria garanzia di qualità nel panorama della Valpolicella cosiddetta classica.
La... vai alla scheda della cantina

Rosso Veronese IGT "Ca' Carnocchio" 2015 - Le Salette: Perché ci piace

Il rosso veronese IGT Ca’ Carnocchio dell’azienda Le Salette prevede un breve appassimento di circa 3 mesi delle uve Corvina, Oseleta, Rondinella, Sangiovese, Croatina e Corvinone.
L’invecchiamento avviene per un periodo di 18/20 mesi in barrique di rovere francese con ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Il risultato è un vino armonico, pronto. Ideale in abbinamento a piatti di carne rossa e selvaggina. Con un arco temporale di degustazione di 8/10 anni dalla sua produzione.

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