Rosso Rubicone IGT "Spiritum" 2007 - Podere Palazzo

14,50 € 20,00 €

Esaurito

Annata: 2007
Denominazione: Rosso Rubicone IGT
Vitigni: sangiovese 30%, merlot 40%, lambrusco 30%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro ed impenetrabile, al naso esprime note complesse e piacevoli che spaziano dal geranio alla viola, dai mirtilli sotto spirito alle bacche di ginepro, da dalla pasta di olive ad una certa balsamicità di sottobosco. In bocca è imponente e strutturato, morbido e sostenuto da una tannicità importante. Un assaggio equilibrato grazie ad una certa freschezza che lo accompagna fino ad un finale appena più dolce, di buona persistenza.

Abbinamenti

Morbido e strutturato, lo "Spiritum" di Podere Palazzo è vino rosso capace di accompagnare i piatti più gustosi del territorio, da grandi brasati agli arrosti più aromatici.

cantina

Adagiato su una bellissima collina fra il Cesenate e la valle del Rubicone, il cuore di Podere Palazzo guarda da un poggio alberato i dieci ettari di vigna che spaziano dal mare Adriatico ai vicini ... vai alla scheda della cantina

Rosso Rubicone IGT "Spiritum" 2007 - Podere Palazzo: Perché ci piace

La freschezza del sangiovese, la selvaticità del lambrusco, l'eleganza del merlot. Sono questi gli elementi che più caratterizzano lo "Spiritum" di Podere Palazzo, vino rosso di grandissima stoffa e profondità. Un assaggio che accende i riflettori sulle potenzialità di un territorio, il cesenate ed in generale la Romagna, capace di prove d'autore di assoluta rilevanza, da non farsi scappare e da seguire con attenzione anche in prospettiva evolutiva.