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Ambrogio e Giovanni Folonari

Rosso di Montepulciano DOC “Pancole” 2017 - Tenuta TorCalvano Gracciano, Ambrogio e Giovanni Folonari

8,91 €

  • In pronta consegna (fino a 9 prodotti)

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Rosso di Montepulciano DOC

  • Vitigni: prugnolo gentile (sangiovese) 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista è di un bel rosso rubino, vivace e luminoso. Il naso è principalmente fruttato, sorretto da richiami di prugna e di ribes rosso, ai quali si aggiungono delicate nuance terziarie, leggermente speziate e balsamiche. La bocca è coerente con l’olfatto, di buon corpo e scorrevole nella beve, di buona persistenza.

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con interi menu a base di carne. È ottimo per accompagnare i rigatoni al ragù toscano.

cantina

La famiglia Folonari produce vino dal XVIII secolo, è guidata dall’ottava generazione con Giovanni Folonari, assieme a suo padre Ambrogio, e dal 2000 si sono specializzati nella produzione di vini... vai alla scheda della cantina

Rosso di Montepulciano DOC “Pancole” 2017 - Tenuta TorCalvano Gracciano, Ambrogio e Giovanni Folonari: Perché ci piace

Nella Val d’Orcia, territorio eletto a patrimonio dell’umanità dall’Unesco, nasce il Rosso di Montepulciano “Pancole”, prodotto da Ambrogio e Giovanni Folonari nella Tenuta TorCalvano di Gracciano.
Figlio di uve di prugnolo gentile vinificate in purezza, riposa in botti di rovere di Slavonia dai sei agli otto mesi, per poi completarsi con un affinamento di tre mesi in vetro.
È un Rosso di Montepulciano che si beve che è una meraviglia: sposatelo ai rigatoni al ragù toscano e vi regalerà soddisfazioni senza fine.

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