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Cupano

Rosso di Montalcino DOC 2017 - Cupano

43,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino intenso e luminoso il colore al calice. All’olfattiva su tutto dominano le prugne, le ciliegie scure e le amarene sotto spirito, che in seconda battuta vanno a unirsi a note speziate e di boisé. Solido e strutturato il sorso, ben organizzato nella trama tannica, coerente con il naso e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare anche a tutto pasto con primi piatti strutturati e seconde portate a base di carne rossa, è ottimo con l’arrosto di vitello al forno con patate.

cantina

"Erano i primi anni Settanta, quando per la prima volta Lionel Cousin e la moglie Ornella scoprirono le terre di Montalcino, durante una vista al loro amico pittore Yoran Cazac, che ai tempi ... vai alla scheda della cantina

Rosso di Montalcino DOC 2017 - Cupano: Perché ci piace

Con oltre 220 produttori consorziati, non sempre è facile disimpegnarsi tra una moltitudine di etichette appartenenti alla stessa denominazione, e a volte i risultati espressi da una cantina sono totalmente diversi da quelli raggiunti da altre aziende, fino ad arrivare al punto che alcuni rossi di Montalcino tengono testa ai loro fratelli maggiori del Brunello.
È il caso del Rosso di Montalcino etichettato “Cupano”: degustato alla cieca, non pochi intenditori rischieranno di scambiarlo per un Brunello, se non fosse per quel frutto ben presente ed esuberante che si unisce allo stesso piglio e allo stesso carattere delle bottiglie top di gamma della cantina.
Lasciato maturare per 18 mesi in barrique di rovere francese, è un Rosso di Montalcino che vi lascerà a bocca aperta.

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