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Cerbaiona

Rosso di Montalcino DOC 2017 - Cerbaiona

33,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2026

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rubino concentrato. I profumi spaziano eleganti e piacevoli dalle erbe aromatiche alla prugna, dalla macchia mediterranea al sottobosco, con sbuffi speziati e balsamici. Grande rotondità ed avvolgenza vellutata, elettrizzata da viva freschezza ed accenno mentolato. Molto lungo il finale.

Abbinamenti

Bollito misto. Interessante abbinarlo al vitello in salsa verde.

cantina

Era il 1977, quando l'ex pilota Alitalia Diego Molinari, insieme con la moglie Nora, scelse di imprimere un’importante svolta alla propria vita, decidendo di trasferirsi a Montalcino e di iniziare ... vai alla scheda della cantina

Rosso di Montalcino DOC 2017 - Cerbaiona: Perché ci piace

Come solo i grandissimi riescono a fare, il Rosso di Montalcino Cerbaiona ha tratti molto simili a quelli del Brunello. Potente e raffinato, si rivela lentamente sia al naso che al palato. Ultimata la fermentazione in vasche di acciaio, affina in botti grandi di rovere di Slavonia. Uno dei più grandi Rosso di Montalcino di sempre.

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