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Il Paradiso di Manfredi

Rosso di Montalcino DOC 2016 - Il Paradiso di Manfredi

67,00 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

  • Vitigni: sangiovese grosso 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2025

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino intenso alla vista. Viola mammola, marasca, frutti di bosco e prugna aprono l’olfattiva, che poi prosegue su binari speziati di tabacco, chiodi di garofano e liquirizia. Setosa, piena e fragrante la bocca, giustamente tannica e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo anche a tutto pasto, è perfetto con la bistecca alla fiorentina.

cantina

È nel 1950 che Manfredi Martini e la moglie Fortunata acquistano il podere "Il Paradiso", abitazione contadina non lontana dal piccolo comune di Montalcino. Manfredi, assieme ad altri viticoltori,... vai alla scheda della cantina

Rosso di Montalcino DOC 2016 - Il Paradiso di Manfredi: Perché ci piace

Vinificando uve di sangiovese grosso in purezza viene prodotto questo Rosso di Montalcino DOC, de “Il Paradiso di Manfredi”. Fermenta con i soli lieviti naturali in vasche di cemento vetrificato, e matura in botti di rovere di Slavonia sulle fecce fini per un anno. Elegante ed espressivo, tanto al naso quanto al palato, offre una beva appagante, scorrevole e consistente. Ottimo davvero.

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