Pian dell'Orino

Rosso di Montalcino DOC 2014 - Pian dell'Orino

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra , Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 91/100

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino scarico e luminoso. Il naso mostra profumi di frutta rossa (ciliegia, prugna) e di caffé, con un lieve richiamo di terra e una nota boisé. In bocca, il sapore è ricco e rotondo, ben mitigato da tannini vivaci e bella traccia acida.

Abbinamenti

Questo Rosso di Montalcino si accosta bene con primi di terra o con secondi di carne rossa, come un carré di agnello in salsa di mele o delle lasagne al tartufo.

cantina

Pian dell'Orino è una cantina toscana di Montalcino. E' stata creata nel 1996 da Caroline Pobitzer e la conduzione è nelle attente mani dell'enologo Jan Hendrik Erbach. La tenuta si estende per... vai alla scheda della cantina

Rosso di Montalcino DOC 2014 - Pian dell'Orino: Perché ci piace

Il Rosso di Montalcino DOC di Pian dell'Orino proviene dal vigneto Pian Bassolino piantato nel 1997, che si estende attorno al comune di Montalcino. La raccolta delle uve è manuale, la fermentazione, con macerazione di 20 giorni, è spontanea a temperatura controllata. L'affinamento è svolto per 19 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia da 25 ettolitri.

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