Rosso di Montalcino DOC 2013 - Il Colle

18,04 € 23,30 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino vivace. Il profilo aromatico è netto, nota floreale e di frutta rossa vengono incorniciate da leggere note speziate e di tabacco. In bocca il tannino è un po' esuberante ma nel contempo fine, accompagna una piacevole freschezza incitando alla beva.

Abbinamenti

Un Sangiovese piacevole che accompagna molto primi piatti della tradizione toscana o arrosti di maiale.

cantina

La famiglia Carli nel 1972 acquista una piccola proprietà agricola a Montalcino, in località "Il Colle al Marchese", da cui ha origine il nome dell'azienda. A occuparsene è il padre di Caterina, ... vai alla scheda della cantina

Rosso di Montalcino DOC 2013 - Il Colle: Perché ci piace

Anche per il Rosso di Montalcino DOC l'azienda Il Colle usa i lieviti indigeni per far partire spontaneamente la fermentazione, la malolattica avviene in botti di rovere da 50 quintali, mentre per l'invecchiamento si preferisce utilizzare botti di rovere più piccole da 30 quintali per circa un anno. Questo rosso risulta fresco, croccante e immediato con piacevoli note speziate. Piacevole alla beva.