Rosso delle Venezie IGT “360 Ruber Capite” 2012 - Bosco del Merlo

19,00 € 25,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Delle Venezie IGT
Vitigni: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbech
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 87pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino intenso e carico il colore. Il naso percepisce gradevoli note fruttate, dove domina la ciliegia, seguita da sfumature speziate e ricordi di tabacco. Confermando l’olfattiva, la bevuta risulta elegante ed equilibrata. Vellutata la persistenza.

Abbinamenti

Perfetto da abbinare alle seconde preparazioni della cucina di terra, a base di carne rossa o selvaggina, è da provare con il filetto di manzo al pepe verde in salsa bordolese.

cantina

È al confine tra Friuli Venezia Giulia e Veneto, in una zona particolarmente vocata per la coltura della vite, che sorge l’azienda agricola e vitivinicola Bosco del Merlo, così chiamata per ... vai alla scheda della cantina

Rosso delle Venezie IGT “360 Ruber Capite” 2012 - Bosco del Merlo: Perché ci piace

È un bel taglio bordolese che arriva dal Friuli Venezia Giulia. Il Rosso delle Venezie IGT “360 Ruber Capite”, etichettato Bosco del Merlo, nasce da una selezione di varietà vitate internazionali, che vengono vinificate separatamente e lasciate affinare, sempre separatamente, per 12-15 mesi in barrique francesi. Dopo un anno viene creato il blend, che matura per altri quattro mesi in botti grandi. Come dice il nome stesso, esprime una perfezione a 360° e, annata dopo annata, risulta avere un gusto unico che acquisterà valore nel tempo.