Rosso delle Venezie IGP "Vitae" 2012 - Battistella (0.5l)

11,70 € 18,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Rosso delle Venezie IGP
Vitigni: merlot 80%, corbina 20%
Alcol: 12%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 2013/2017
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino vivo con leggeri riflessi violacei, al naso esprime un bouquet ampio e coinvolgente, tutto giocato su note di frutti rossi fini ed eleganti. Una leggera mineralità apre ad un assaggio secco, morbido, ampio e generoso. Equilibrato, abbastanza caldo e ben bilanciato da una certa freschezza, chiude con un finale di buona persistenza.

Abbinamenti

Elegante e suadente, il "Vitae" di Battistella è vino rosso che si abbina splendidamente ad antipasti di salumi o a primi piatti conditi da ricchi sughi di carne.

cantina

Tutto inizia negli anni cinquanta quando il nonno Fioravante decise di piantare diversi ettari di glera intorno alla tenuta di famiglia dedicandosi così alla viticoltura. Se però per decenni la ... vai alla scheda della cantina

Rosso delle Venezie IGP "Vitae" 2012 - Battistella (0.5l): Perché ci piace

I polifenoli sono degli antiossidanti naturali, tra gli elementi presenti nel vino più benefici per l'uomo. È per questo motivo che Battistella ha sviluppato un protocollo che permette di estrarne un numero molto maggiore rispetto ai vini convenzionali, utilizzando metodi assolutamente naturali. Una bassissima resa per pianta, una maggiore defogliazione delle vigne, attacchi controllati di muffa nobile, questi sono solo alcune delle tecniche utilizzate per produrre vini più salubri possibili, avendo sempre come obiettivo la qualità più assoluta.