Rossese di Dolceacqua “ Galeae” DOC 2015 - Ka*Mancinè

15,90 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Rossese di Dolceacqua DOC
Vitigni: rossese di Dolceacqua 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso

Note di degustazione

Un bel colore rosso rubino, al naso il bouquet è fine ed elegante, con note di frutta leggermente matura, un accenno floreale e un sentore balsamico. In bocca è secco, caldo, morbido e con una buona struttura.

Abbinamenti

Da provare con “capra e fagioli”, si abbina bene a secondi tipici della tradizione ligure.

cantina

Siamo in una vallata nella Liguria di ponente, a Soldano, un comune situato sulle sponde del torrente Verbone, un luogo pieno di storia. In questa valle a quattrocento metri sul livello del mare, ... vai alla scheda della cantina

Rossese di Dolceacqua “ Galeae” DOC 2015 - Ka*Mancinè: Perché ci piace

Questo Rossese di Dolceacqua “Galeae” prende il nome proprio dalla zona un cui crescono i vitigni di Rossese. Pare che lì, un tempo, ci fosse una prigione ove i saraceni erano costretti ai lavori forzati. Si tratta di colline che circondano il paese di Soldano, un anfiteatro naturale con viti ad alberello. Il vino fa solo acciaio, sia nella vinificazione che nell'affinamento, e un quinto dell'uva viene vinificata senza essere diraspata. Ne risulta un rossese che unisce mare e montagna, note mediterranee e unite al vigore della terra. Un vino che si fa portavoce di una regione.