Rossese di Dolceacqua DOC 2014 - Foresti

13,00 € 16,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Rossese di Dolceacqua DOC
Vitigni: rossese di Ventimiglia 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino chiaro. Il naso è aromatico, con sentori fruttati e profumi floreali di viola e rosa. In bocca è asciutto, di medio corpo, e caratterizzato da un piacevole aroma di mandorla. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Questo Rossese di Dolceacqua DOC è perfetto per accompagnare preparazioni poco strutturate, ma magari profumate e saporite. Ottimo con il classico antipasto all’italiana, è da provare con la pasta con fagioli e cozze.

cantina

A Camporosso, in provincia di Imperia, tra Ventimiglia e Bordighera, a pochi passi dal confine con la Francia, si trovano gli oltre venti ettari vitati di Marco Foresti, che ha fondato l’azienda ... vai alla scheda della cantina

Rossese di Dolceacqua DOC 2014 - Foresti: Perché ci piace

A ridosso del confine francese, in una ristretta zona dell’estremo ponente ligure, vengono coltivati i vitigni dalle cui uve l’azienda foresti ricava il suo Rossese di Dolceacqua DOC. Dopo la fermentazione riposa in vasche di acciaio inox per cinque mesi. È un vino di pronta beva, giovane e versatile: è ottimo da degustare già adesso, ma garantisce comunque miglioramenti per i prossimi due o tre anni.