Rosé delle Venezie IGT “11 Minutes” 2016 - Pasqua

16,90 € 21,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Delle Venezie IGT
Vitigni: croatina 50%, trebbiano di Lugana 25%, syrah 15%, carmenère 10%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2018
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di terra, Salumi

Riconoscimenti annata corrente

Decanter 91

Note di degustazione

Rosa antico il colore, brillante e luminoso. Il naso si apre su delicate ed eleganti note floreali, per poi proseguire con ricordi fruttati di fragola, melagrana e ciliegia, e chiudere su sottili sfumature speziate di pepe nero. Il sorso segue la strada percorsa dall’olfatto, rivelandosi scorrevole ma di buona struttura allo stesso tempo, persistente ed elegante nel retrogusto.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare l’aperitivo, è ideale in abbinamento a un bel tagliere di salumi e affettati misti.

cantina

La famiglia Pasqua racconta una storia di vino, di vigneti, di radicamento profondo al territorio. Fondata nel 1925 a Verona, questa splendida azienda del vino nasce dall’amore della famiglia ... vai alla scheda della cantina

Rosé delle Venezie IGT “11 Minutes” 2016 - Pasqua: Perché ci piace

La corvina dona aromaticità e profumi, ma anche freschezza al seguito, il trebbiano apporta lunghezza e spessore, il carmenère garantisce struttura e consistenza, e il syrah, da ultimo, completa il quadro con quella sua sottile speziatura che rende il tutto ancora più prezioso.
Il risultato è dato da “11 Minutes”, Rosè delle Venezie etichettato “Pasqua”. Vuole ricordare, nel nome, quello che è in gergo tecnico chiamato lo “skin contact”, ovvero il tempo di pigiatura durante il quale le uve vengono pressate in maniera soffice. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, rimane sulle fecce fini per almeno tre mesi.
Servito fresco, per l’aperitivo, è un Rosé che vi farà semplicemente perdere la testa.