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Dettori

Romangia Rosso IGT "Chimbanta" 2011 - Dettori

22,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Romangia IGT

  • Vitigni: monica

  • Alcol: 17.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, al naso esprime sentori di mirto, di macchia mediterranea, di fiori passiti, di frutta rossa matura. Sono sensazioni bellissime, che in bocca risultano amplificate da un'ottima spalla acida e da una freschezza quasi pungente. Arioso, espressivo, elegante, si ricorda per una trama tannica mai invasiva e per un finale di grande persistenza.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, il "Chimbanta" di Dettori è vino rosso ideale per accompagnare secondi piatti di carne, anche il tradizionalissimo "porceddu" sardo.

cantina

"..vogliamo che i nostri vini rappresentino l’essenza del nostro Terroir. Quello reale, vero. Creiamo Vini di Tradizione e di Territorio. Vini liberi. Liberi di esprimere se stessi, liberi di... vai alla scheda della cantina

Romangia Rosso IGT "Chimbanta" 2011 - Dettori: Perché ci piace

Nato per celebrare i cinquant’anni del padre di Alessandro, Paolo, il "Chimbanta" (che in sardo significa appunto cinquanta) è vino rosso proveniente da un vigneto di monica, una delle varietà autoctone più antiche di tutta la Sardegna. Quello che ne risulta è vino profondo ed espressivo, perfettamente in linea con il resto della produzione targata Tenute Dettori. Un vino che nasce dal profondo rispetto di Alessandro nei confronti della sua terra.

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