Romagna Sangiovese Superiore DOC “Il Costone” 2014 - Braschi

11,00 € 15,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Romagna DOC
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista è di colore rosso rubino, profondo e intenso. Al naso si avvertono sentori principalmente fruttati, dove è la ciliegia a recitare la parte della protagonista. Al palato è di ottimo corpo, pulito, equilibrato, con un tannino molto scorrevole.

Abbinamenti

Molto versatile dal punto di vista gastronomico, è perfetto per essere bevuto a tutto pasto. Assolutamente da provare con il galletto alla cacciatora.

cantina

Quando un viandante assetato chiede da bere e gli viene dato vino al posto dell’acqua, allora questi saprà che è giunto in Romagna”: così recita un detto anonimo diffuso nella provincia di ... vai alla scheda della cantina

Romagna Sangiovese Superiore DOC “Il Costone” 2014 - Braschi: Perché ci piace

Un vino gradevole, rotondo, armonico, in cui la frutta si esalta, muovendosi su note di ciliegia decisamente interessanti: questo Romagna Superiore DOC “Il Costone” targato Braschi, è davvero vivida espressione del terroir di Bertinoro, una delle zone più vocate per la produzione di Sangiovese. Le uve macerano e fermentano in acciaio alla temperatura controllata di 26 °C per circa 25-30 giorni, per poi maturare prima in botti di rovere di Slavonia per 12-14 mesi e, in seguito, per ulteriori 2 mesi in acciaio. Da bere subito o da tenere in cantina ancora per qualche anno, per assaggiarlo in una versione più evoluta.