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Condé

Romagna Sangiovese Superiore DOC 2015 - Condé

11,50 €

  • Spedizione tra il 24 e il 27 ottobre

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Romagna DOC

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2024

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista rosso rubino intenso. Al naso risulta piuttosto intenso, con note delicate di viola e un ritorno olfattivo vinoso. In bocca risulta secco, equilibrato, con un buon tannino piuttosto sviluppato. Sul finale troviamo un retrogusto leggermente amarognolo.

Abbinamenti

Ottimo con delle lasagne al forno o con un buon galletto in umido.

cantina

Sulle colline di Predappio, a un’altitudine tra i 150 e i 350 metri, l’azienda si estende per 110 ettari, di cui 77 vitati. Fondata nel 2001, da Francesco Condello, la Condé lavora alla costante... vai alla scheda della cantina

Romagna Sangiovese Superiore DOC 2015 - Condé: Perché ci piace

Il sangiovese, un vitigno tra i più comuni nei nostri territori, che, una volta curato al meglio il vitigno e svolta una corretta vinificazione, può dare grandi risultati. Così è per questo Romagna Sangiovese Superiore DOC di Condè, reso unica dalla cura quasi maniacale della famiglia per il vigneto ed i processi di produzione. Il protocollo di vinificazione contempla numerosi rimontaggi e delèstage; l'obbiettivo è la piena estrazione del cappello e di tutti i composti nobili. Il vino successivamente svolge la fermentazione malolattica in acciaio. Questo prodotto vi saprà stupire con la sua struttura aggressiva ed elegante allo stesso tempo.

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