Romagna Sangiovese Riserva DOC “Il Costone” 2013 - Braschi

18,90 € 24,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Romagna DOC
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

Wine Enthusiast 90

Note di degustazione

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino profondo e intenso. Lo spettro olfattivo si sviluppa intorno a piacevoli sentori fruttati di ciliegia, che si amalgamano a note più speziate, derivanti dall’affinamento in legno. All’assaggio è di corpo pieno, rotondo, molto ben equilibrato.

Abbinamenti

Perfetto con i secondi piatti di carne rossa, è da provare anche con la selvaggina da piuma. Ottimo anche con i formaggi stagionati a pasta molle a crosta fiorita, come il gorgonzola.

cantina

Quando un viandante assetato chiede da bere e gli viene dato vino al posto dell’acqua, allora questi saprà che è giunto in Romagna”: così recita un detto anonimo diffuso nella provincia di ... vai alla scheda della cantina

Romagna Sangiovese Riserva DOC “Il Costone” 2013 - Braschi: Perché ci piace

Il sangiovese, si sa, è in grado di dare vita a grandissimi vini rossi: in questa straordinaria interpretazione fornita dall’azienda agricola Braschi con “Il Costone”, Romagna Riserva DOC, spiccano i profumi più classici del vitigno, impreziositi da piacevoli profumi terziari. Le uve macerano e fermentano in acciaio alla temperatura controllata di 28 °C per circa 25-30 giorni, per poi maturare prima in botti di rovere di Slavonia per 30 mesi e, in seguito, in barrique di rovere francese per un breve passaggio. Uno dei più interessanti esempi di Sangiovese che è possibile trovare in Emilia Romagna.