Romagna Sangiovese Riserva Bertinoro DOC “Vigna delle Lepri” 2015 - Fattoria Paradiso

24,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Romagna DOC
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Luminoso e lucente il rubino che si svela all’occhio. L’olfatto è inizialmente composto da more e ciliegie, che in seconda istanza sono contornate da ricordi floreali di violetta, da spezie dolci, da cacao, da note di sottobosco e da rimandi ferrosi. Al palato regala una promettente trama tannica, offrendo un sorso progressivo, leggermente sapido e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Si accompagna alla grande con le portate a base di carne. È perfetto per essere abbinato al coniglio in porchetta.

cantina

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Romagna Sangiovese Riserva Bertinoro DOC “Vigna delle Lepri” 2015 - Fattoria Paradiso: Perché ci piace

Un vino storico, non solo perché è stato in assoluto il primo Sangiovese di Romagna a essere interpretato nella versione “Riserva”, ma anche perché ha saputo mantenere sin dagli esordi dei primi anni Settanta, livelli qualitativi costantemente elevati, conquistandosi di diritto, a suon di annate strepitose, il podio nella categoria di riferimento.
Il “Vigna delle Lepri” della cantina Fattoria Paradiso di Bertinoro è il capostipite dei vini a base sangiovese destinati all'invecchiamento. Strutturato eppure elegante, è un vino che ben accompagna preparazioni anche sofisticate. Proviene da un vitigno impiantato nel 1960, e invecchia per 24 mesi in grandi legni di rovere di Slavonia, per poi riposare per ulteriori sei mesi in vasche di cemento. È un Sangiovese ineguagliabile.