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Gallegati

Romagna Sangiovese Brisighella Riserva DOC "Corallo Nero" 2012 - Gallegati

13,40 € 25,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Romagna Sangiovese Brisighella Riserva DOC

  • Vitigni: sangiovese 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2016/2021

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Jancis Robinson 17

Note di degustazione

Alla vista si presenta con una tonalità rosso rubino con riflessi granati. Lo spettro olfattivo si organizza attorno a sentori di ciliegia e prugna molto mature, alternati a note di tabacco e spezie. Al palato è di corpo pieno, ricco, strutturato, con un tannino finemente lavorato che allunga il finale, decisamente persistente.

Abbinamenti

Ha una naturale predisposizione ad accompagnare secondi piatti a base di carne, cucinata con preparazioni elaborate. Ottimo anche con i formaggi stagionati, è perfetto con la spalla di vitello alle cipolle.

cantina

La famiglia è spesso il nucleo centrale di tante delle realtà vitivinicole situate sul territorio italiano: non fa eccezione la cantina Gallegati, gestita da due fratelli, Antonio e ... vai alla scheda della cantina

Romagna Sangiovese Brisighella Riserva DOC "Corallo Nero" 2012 - Gallegati: Perché ci piace

Un Sangiovese in purezza che rende omaggio alla tradizione vitivinicola della Romagna, da sempre strettamente legata a questo grande vitigno a bacca rossa: il Corallo Nero di Gallegati è complesso e elegante, caratterizzato da uninteressante profondità sensoriale. Le uve fermentano per circa 18-20 giorni, a temperatura controllata; poi maturano lentamente in barriques e tonneaux di rovere francese per 14 mesi, per poi essere imbottigliate allinizio dellestate. Questo Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC è da stappare adesso, per assaggiarlo nel momento di massimo splendore.

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