Romagna Pagadebit DOC "Vigna Rotonda" 2020 - Fattoria Paradiso

10,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Romagna DOC
Vitigni: pagadebit 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2023
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra, Piatti vegetariani, Uova

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro il colore alla vista. Il naso si apre su ricordi fruttati di mela, seguiti da rimandi agrumati di limone e di cedro, e da sottili sfumature vegetali. L’assaggio è sorretto da una bella spalla acida, corrispondente all’olfatto, scorrevole e di media lunghezza.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti, è da provare per accompagnare la frittata con i piselli.

cantina

Bertinoro: la terra dell'Albana e del Barbarossa di Tenuta Paradiso

A venti chilometri dal mar Adriatico e a una manciata di chilometri da Cesena sorge Bertinoro, piccola cittadina ... vai alla scheda della cantina

Romagna Pagadebit DOC "Vigna Rotonda" 2020 - Fattoria Paradiso: Perché ci piace

Bombino bianco, ovvero “Pagadebit” tradotto nelle terre di Romagna. Dal nome, si intuisce già quale era la “storica funzione” di un vitigno che, particolarmente resistente e produttivo, garantiva entrate sicure anche nelle stagioni peggiori.
Oggi, però, rivisto in una chiave qualitativamente rivalutata, il Pagadebit diventa un gradevolissimo vino bianco, versatile ed eclettico a tavola, di facile approccio e di estrema piacevolezza.
Non fa eccezione il “Vigna Rotonda” di Fattoria Paradiso. Lavorato esclusivamente in acciaio, è un Pagadebit che si beve che è una meraviglia. Abbinatelo a una buona frittata con i piselli, e la bottiglia sarà vuota prima ancora che ve ne possiate rendere conto.