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ZAVALLONI

Romagna Albana Dolce DOCG 2019 - Zavalloni

8,00 €

  • Spedizione tra il 05 e il 09 febbraio

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Romagna Albana DOCG

  • Vitigni: albana 100%

  • Alcol: 10%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati, Pasticceria secca

Note di degustazione

Paglierino intenso tendente al dorato nel calice. Profumi decisi di mele e banane contraddistinguono il quadro olfattivo aromatico. Bocca dolce ma ravvivata da una piacevole freschezza. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare a fine pasto con pasticceria secca e crostate alla frutta, è ottimo con i formaggi stagionati ed erborinati.

cantina

Un’amore profondamente radicato per il vino e per la propria terra costituiscono i pilastri sui quali poggia la filosofia della famiglia Zavalloni, a partire dalla metà dell’Ottocento. Stefano... vai alla scheda della cantina

Romagna Albana Dolce DOCG 2019 - Zavalloni: Perché ci piace

Nasce da uve provenienti da una vigna di quasi 50 anni il Romagna Albana Dolce DOCG dell’annata 2017. Dopo la raccolta manuale le uve vengono sottoposte ad una criomacerazione allo scopo di ottenere una maggiore estrazione di profumi, per poi subire una fermentazione alcolica interrotta al raggiungimento di una gradazione alcolica del 10%. Il lato dolce del grande vitigno romagnolo.

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