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Fattoria Paradiso

Romagna Albana DOCG “Vigna dell'Olivo” 2016 - Fattoria Paradiso

10,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Romagna Albana DOCG

  • Vitigni: albana gentile di Bertinoro 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo leggero

  • Giudizio di Tannico: 84pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Piatti vegetariani, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso il colore alla vista. I fiori di campo aprono l’olfattiva, che poi prosegue su rimandi alla frutta a polpa gialla e alla frutta tropicale, per chiudere con sfumature di erbe aromatiche e con ricordi minerali. Il palato è corrispondente al naso, e si rivela di medio corpo, scorrevole e gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Eclettico in cucina, si sposa bene con le preparazioni leggere. Da provare insieme alle pennette con le zucchine.

cantina

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Romagna Albana DOCG “Vigna dell'Olivo” 2016 - Fattoria Paradiso: Perché ci piace

È stato il primo vino bianco a ricevere la DOC, riconosciutagli nel lontano 1967, e poi trasformata in DOCG nel 2011.
L’Albana è una vera eccellenza enologica non solo dell’Emilia Romagna, ma di tutto il “made in Italy”, e il “Vigna dell’Olivo” di Fattoria Paradiso ne è la testimonianza diretta.
Lavorato esclusivamente in acciaio, è un bianco scorrevole, fragrante, fresco e fruttato, attraversato da una gradevole sapidità e da sottili rimandi alle erbe aromatiche. Informale, ma allo stesso tempo di alta qualità, si presta a numerosi abbinamenti e a tavola accompagna bene moltissime preparazioni.
È un bianco di cui non ci si stanca mai.

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