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Principe Pallavicini

Roma Rosso DOC 2017 - Principe Pallavicini

16,83 € 17,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Roma DOC

  • Vitigni: montepulciano 50%, cesanese 50%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Primi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 93/100

Note di degustazione

Rosso rubino; frutta rossa, vaniglia e spezie dolci colpiscono l'olfatto. In bocca si rivela deciso, ben equilibrato, dai tannini bilanciati e dal lungo finale.

Abbinamenti

Vino conviviale da bere a tutto pasto, si abbina in particolare con primi piatti della tradizione e formaggi stagionati, come un pecorino romano.

cantina

L'antica famiglia dei Principi Pallavicini è presente nel territorio laziale a partire dal XVII secolo; stirpe di papi, cardinali e uomini politici, acquisì il Palazzo di Monte Cavallo nel 1670, e... vai alla scheda della cantina

Roma Rosso DOC 2017 - Principe Pallavicini: Perché ci piace

Il Roma Rosso DOC è ottenuto con uve montepulciano e cesanese, provenienti dalle colline vulcaniche a nord della Capitale: la vendemmia, manuale con accurata selezione dei grappoli, si effettua a fine settembre. Dopo l'affinamento, che avviene per il 60% in tonneaux e per il 40% in acciaio, il vino è pronto per essere imbottigliato. Deciso ma equilibrato, è perfetto da sorseggiare in un'osteria tipica con le specialità della cucina laziale.

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