Untitled-1
Cascina Fornace

Roero Nebbiolo DOCG “Valdovato” 2013 - Cascina Fornace

22,33 € 23,50 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Roero DOCG

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Conversazione

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • Slow Vino Slow

Note di degustazione

Rosso granato carico alla vista. Al naso offre un bouquet floreale e fruttato con sentori di nocciola tostata e sottobosco in evidenza, a cui segue una lunga e piacevole nota minerale. In bocca è ricco, potente e solido, con tannini presenti e richiami terrosi sullo sfondo. Il sorso si rivela generoso e persistente, con una bella speziatura che rende la beva intrigante e molto coinvolgente.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare secondi piatti di carne rossa e selvaggina, ma anche carni bianche ben condite, primi piatti al sugo di carne e salumi. Da provare con i piatti della tradizione piemontese.

cantina

È a Santo Stefano Roero, quindi nei pressi del confine nord-orientale del territorio cuneense, in Piemonte, che si trova l’azienda vitivinicola Cascina Fornace, nata nel 2009 da una vincente... vai alla scheda della cantina

Roero Nebbiolo DOCG “Valdovato” 2013 - Cascina Fornace: Perché ci piace

Il Roero DOCG “Valdovato” di Cascina Fornace è un Nebbiolo prodotto da vigne vecchie con uve coltivate secondo agricoltura biologica, senza utilizzo di prodotti di sintesi e diserbanti. In cantina i lieviti selezionati, il controllo delle temperature, le filtrazioni e le chiarifiche sono tassativamente banditi per dare vita a vini espressivi e genuini.
Invecchiato in legno e affinato ulteriormente in bottiglia, “Valdovato” è un rosso di incredibile piacevolezza e immediatezza, che esprime non solo il territorio ma anche l'amore di Emanuele ed Enrico Cauda per la natura e la tradizione contadina, con una generosa dose di passione ed esperienza a legare il tutto.
Ne risulta un vino dalla spiccata personalità, che non lascia indifferenti fin dal primo sorso anche i palati più esigenti. Da provare assolutamente, meglio se in diversi momenti per degustarlo durante la sua evoluzione.

I più venduti

Altre promo