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Cascina Fornace

Roero Arneis DOCG 2013 - Cascina Fornace

15,90 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Roero DOCG

  • Vitigni: arneis 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista, giallo dorato elegante e luminoso. Il naso si sviluppa inizialmente su gradevoli richiami floreali, che successivamente lasciano spazio agli agrumi, alla nocciola e a ricordi di pietra focaia. Il palato è dinamico e fragrante, energico e maturo nel frutto, ampio e lungo in persistenza.

Abbinamenti

Nella sua versatilità, trova un buon abbinamento con il risotto con il coniglio.

cantina

È a Santo Stefano Roero, quindi nei pressi del confine nord-orientale del territorio cuneense, in Piemonte, che si trova l’azienda vitivinicola Cascina Fornace, nata nel 2009 da una vincente... vai alla scheda della cantina

Roero Arneis DOCG 2013 - Cascina Fornace: Perché ci piace

Nella vasta produzione di Arneis non è sempre immediato trovare etichette di qualità, per cui è sorprendente sapere che il Roero Arneis di Cascina Fornace, non solo si esprime su elevati livelli, ma riesce a manifestare una propria personalità, non omologata e tutta da scoprire. A una fermentazione in barrique con i soli lieviti indigeni, segue un periodo di riposo di almeno otto mesi in acciaio, e il risultato è aromatico, gradevole ed elegantemente equilibrato. L’imbottigliamento senza alcuna filtrazione, impreziosisce ulteriormente un vino che si lascia ricordare per essere intenso, fruttato e di buona morbidezza.

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