Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC “I Soli” 2014 - Foresti

13,00 € 16,50 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC
Vitigni: pigato 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2017
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo leggero
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Con l’esame olfattivo si percepiscono sentori di fiori bianchi e pesca matura, arricchiti da sfumature mielate e note di salvia e muschio. Al sorso è fresco e morbido, con una fine persistenza aromatica e un piacevole tono amaro in retrogusto.

Abbinamenti

Si sposa benissimo con preparazioni a base di pesce e verdure, e con primi piatti leggeri. L’abbinamento ideale è con le trenette al pesto.

cantina

A Camporosso, in provincia di Imperia, tra Ventimiglia e Bordighera, a pochi passi dal confine con la Francia, si trovano gli oltre venti ettari vitati di Marco Foresti, che ha fondato l’azienda ... vai alla scheda della cantina

Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC “I Soli” 2014 - Foresti: Perché ci piace

A cavallo tra le province di Imperia e Savona, nella colline della bassa valle Arroscia, nasce il Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC “I Soli” della cantina Foresti. Fermenta a temperatura controllata con i soli lieviti autoctoni e matura in acciaio per cinque mesi su lieviti. È da bere giovane e dà il meglio di se nei primi tre anni di vita.