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Terre Bianche

Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC 2013 - Terre Bianche

12,50 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Riviera ligure di Ponente DOC

  • Vitigni: 100% Pigato

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati, il naso è ricco di note di pesche, agrumi, miele d’acacia e genziana. In bocca è secco, molto lungo e con un finale amarognolo.

Abbinamenti

Si sposa benissimo con piatti a base di pesce, ma è da provare l’abbinamento con tagliatelle al pesto e tonno.

cantina

Se negli ultimi dieci anni si è prepotentemente iniziato a parlare del Rossese di Dolceacqua, è anche grazie allo straordinario lavoro portato avanti da Filippo e Paolo Rondelli e da Franco Laconi,... vai alla scheda della cantina

Riviera Ligure di Ponente Pigato DOC 2013 - Terre Bianche: Perché ci piace

Il pigato è la variante ligure del vermentino, viene definito cosi perchè in dialetto “pigau” indica le macchioline rugginose che si formano durante la maturazione degli acini. Nonostante la stretta parentela però, i prodotti di questa uva sono spesso diversi, come per il caso di Terre Bianche, che complice anche una lieve surmaturazione delle uve, produce un Pigato interessante, con aromi che spaziano dalle note fruttate a quelle di erbe aromatiche. Sicuramente uno dei migliori ambasciatori enologici della Liguria.

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