Rivesaltes Tuilé "Terra Granat" 2011 - Domaine des Demoiselles

27,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Rivesaltes AOC
Vitigni: grenache noir 100%
Alcol: 16%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2031
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Colore granato con brillanti riflessi rubini. Al naso ha un bouquet complesso con aromi di confettura di frutta rossa, ciliegia matura e fichi secchi. Il gusto è armonioso, con tannini evoluti e grande profondità aromatica. Il finale è lungo e persistente.

Abbinamenti

Rivesaltes Tuilé Terra Granat del Domaine des Demoiselles si può degustare come aperitivo con salumi del territorio, saporiti e di lunga stagionatura, oppure come vino da dessert in abbinamento a dolci al cioccolato.

cantina

Il Domaine des Demoiselles si trova nel sud della Francia, a Tresserre, vicino a Perpignan, nella Regione del Roussillon.
Le origini della tenuta sono molto antiche e risalgono addirittura al ... vai alla scheda della cantina

Rivesaltes Tuilé "Terra Granat" 2011 - Domaine des Demoiselles: Perché ci piace

E prodotto con le uve provenienti da vecchie vigne di grenache noir con unetà media di circa 50 anni. Le rese in vigneto sono bassissime, circa 15 ettolitri per ettaro e le uve hanno un corredo aromatico molto intenso e concentrato. Durante la vinificazione, al vino viene aggiunta dellacquavite, in modo da fermare la fermentazione e conservare un buon residuo zuccherino. Matura poi in vasca e dopo 3 anni dalla vendemmia viene imbottigliato. E un vino che ha un ottimo potenziale dinvecchiamento.