Rivesaltes "Ambré Solera" - Domaine des Demoiselles

25,50 €

Esaurito

Denominazione: Rivesaltes AOC
Vitigni: grenache blanc 40%, grenache gris 40%, macabeu 20%
Alcol: 16%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2016/2025
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Color oro intenso, con riflessi ambrati. Il profilo olfattivo è intenso e complesso con aromi di frutta candita, scorza darancia, caramello, miele, frutta secca tostata. Al palato è morbido, con aromi profondi, dolci e avvolgenti. Il finale è molto lungo e persistente.

Abbinamenti

Il Rivesaltes "Ambré Solera" del Domaine des Demoiselles può essere degustato, secondo la tradizione territoriale, come aperitivo con salame catalano e mandorle tostate, oppure come vino da dessert con dolci al cioccolato.

cantina

Il Domaine des Demoiselles si trova nel sud della Francia, a Tresserre, vicino a Perpignan, nella Regione del Roussillon.
Le origini della tenuta sono molto antiche e risalgono addirittura al ... vai alla scheda della cantina

Rivesaltes "Ambré Solera" - Domaine des Demoiselles: Perché ci piace

Il Rivesaltes "Ambré Solera" ha il fascino del vino che racconta la storia del Domaine des Demoiselles. E realizzato con il metodo solera, usato per i grandi vini di Jerez e la sua produzione è iniziata nel 1978 con Isabelle, nonna dellattuale proprietaria della cantina. Alla prima annata sono poi seguite le successive, fino ad arrivare ai nostri giorni. Un vino di rara complessità e profondità aromatica, un vero viaggio nel tempo.