Château Mossé

Rivesaltes 1931 - Château Mossé

423,00 €

Esaurito

Annata: 1931
Denominazione: Rivesaltes AOC
Vitigni: grenache noir 70%, grenache gris, maccabeo 30%
Alcol: 17%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2017/2030
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Conversazione
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Foie gras

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 87
Jancis Robinson 16.5

Note di degustazione

Ha ancora una bella lucentezza, il naso è leggermente ossidato, sentori di miele, frutta essiccata, noce affumicata, rabarbaro, zenzero fresco e una leggera sfumatura al cloro. Al palato è di medio corpo con un potente ingresso, persistenti e morbidi aromi di nocciola. La dolcezza è ravvivata da una freschezza ancora presente.

Abbinamenti

Un vino da meditazione, ma che può facilmente essere accompagnato al fois gras, o a formaggi erborinati, o ancora al cioccolato.

cantina

Il Domaine Château Mossé si trova nel paese di Sainte Colombe de la Commanderie, in un'antica roccaforte dei cavalieri Templari dell’XI secolo. La fondazione risale al lontano 1884 e i ... vai alla scheda della cantina

Rivesaltes 1931 - Château Mossé: Perché ci piace

Il Rivesaltes 1931 di Château Mossé è un raro e prezioso vin doux naturel. È una cuvéè di grenache noir al 70%, e il restante di grenache gris e macabeu. È realizzato secondo il metodo tradizionale, che prevede di aggiungere alcol al mosto, così da interrompere la fermentazione e avere un prodotto longevo ma in cui sono ancora presenti sentori freschi di frutta. Il vino è stato conservato in botti da 250 litri fino all'imbottigliamento. È un vino prezioso, da assaggiare in occasioni speciali, magari previo passaggio in decanter.