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Weingut Odinstal

Riesling "Vulkan" 2019 - Weingut Odinstal

46,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Vitigni: Riesling

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 91/100

Note di degustazione

Giallo paglierino tendente al dorato. Emergono al naso note di frutta gialla e tropicale, tocchi erbacei, su uno sfondo minerale; al sorso è fresco, sapido, dalla netta persistenza.

Abbinamenti

Si abbina con primi piatti a base di crostacei, con salmone alla piastra e con formaggi freschi o di media stagionatura.

cantina

La cantina Weingut Odinstal si trova sulle colline che circondano i pressi di Wachenheim, nella regione tedesca del Palatinato. I vigneti si estendono per circa cinque ettari, circondati da prati e... vai alla scheda della cantina

Riesling "Vulkan" 2019 - Weingut Odinstal: Perché ci piace

Sono diverse le versioni di Riesling realizzate dall'azienda biodinamica del Palatinato Weingut Odinstal; per realizzare Vulkan si utilizzano uve provenienti da un terreno ricco di arenaria rossa, basalto e rocce calcaree, con vigne di diversa età. Dopo la raccolta manuale, avvengono spontaneamente la fermentazione alcolica e malolattica; il vino non viene filtrato, per preservarne l'integrità organolettica.

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