Hofstätter

Riesling Trocken Saarburger Kupp “Alte Reben” 2017 - Dr. Fischer Bocksteinhof

15,00 € 21,00 €

Sconto 28%

  • In pronta consegna

  • Annata: 2017

  • Denominazione: VDP Grosse Lage

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Questo vino si presenta di colore giallo paglierino intenso, al naso esprime profonde note minerali e leggermente idrocarburiche. A queste note si aggiungono ricordi che conducono alla frutta matura, agrumi ed esotica. Al palato è ricco, denso, fresco e appagante. Una chiara traccia di acidità ne delinea il corpo fino a una chiusura di impeccabile persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, trova innumerevoli abbinamenti con ricchi primi a base di verdure, eccellente con minestre e vellutate, con antipasti e primi a base di pesce e con leggeri secondi a base di pollo e di tacchino.

cantina

Una cantina mitica, per alcuni sinonimo stesso dell’Alto Adige e della sua purezza espressiva. Quella fondata da Josef Hofstätter nel 1907 è una realtà vitivinicola da sempre capace di coniugare... vai alla scheda della cantina

Riesling Trocken Saarburger Kupp “Alte Reben” 2017 - Dr. Fischer Bocksteinhof: Perché ci piace

Nella scala che descrive il Riesling secondo il suo grado zuccherino il Trocken rappresenta la base, si tratta infatti del vino più secco in assoluto, quello il cui residuo è compreso fra i 4 e i 9 grammi/litro. Un bianco proveniente dalla parte di vigneto più importante - “Alte Reben” significa infatti “Vecchie Vigne” - che nel bicchiere svela tutta la profondità di cui solo i vini bianchi della Mosella sono capaci. Un Riesling assoluto per stoffa, capace di sorprendere non solo oggi ma anche a distanza di molti anni grazie a una longevità unica nel panorama dei vini bianchi europei.

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