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Weingut Odinstal

Riesling "Muschelkalk" 2018 - Weingut Odinstal

43,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2018

  • Vitigni: Riesling

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Piatti speziati, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • James Suckling 90

Note di degustazione

Giallo luminoso. Si distinguono al naso netti profumi di frutta gialla, con un fondo piacevolmente sapido; al palato è rotondo, compatto, ben equilibrato.

Abbinamenti

Ideale in accompagnamento di primi piatti a base di crostacei, è da provare anche con formaggi a pasta molle.

cantina

La cantina Weingut Odinstal si trova sulle colline che circondano i pressi di Wachenheim, nella regione tedesca del Palatinato. I vigneti si estendono per circa cinque ettari, circondati da prati e ... vai alla scheda della cantina

Riesling "Muschelkalk" 2018 - Weingut Odinstal: Perché ci piace

Per produrre il Riesling Muschelkalk si utilizzano uve provenienti da una vigna posta su terreno leggermente digradante, esposto a est, molto ricco di calcare e sedimenti scheletrici. Alla vendemmia manuale segue la fermentazione sponatanea in acciaio, a contatto con parte dei grappoli per circa 9 mesi. Dopo una sosta sulle fecce, il vino viene filtrato una sola volta, per conservare al meglio la natura del prodotto biodinamico.

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