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Weingut Odinstal

Riesling "Buntsandstein" 2018 - Weingut Odinstal

43,50 €

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  • Annata: 2018

  • Vitigni: Riesling

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2026

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena stravagante

  • Giudizio di Tannico: 92/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 93/100
  • ROBERT PARKER 90/100

Note di degustazione

Giallo paglierino tendente al dorato; si avvertono note di frutta gialla matura, sentori agrumati, tocchi minerali. Al sorso è fresco, sapido, appagante.

Abbinamenti

Si abbina con crostacei e molluschi, secondi di pesce, formaggi a pasta molle e carni bianche alla piastra.

cantina

La cantina Weingut Odinstal si trova sulle colline che circondano i pressi di Wachenheim, nella regione tedesca del Palatinato. I vigneti si estendono per circa cinque ettari, circondati da prati e... vai alla scheda della cantina

Riesling "Buntsandstein" 2018 - Weingut Odinstal: Perché ci piace

Realizzato dall'azienda biodinamica tedesca Weingut Odinstal, il Riesling Buntsandstein è ottenuto con uve provenienti da due vigne di età diversa, esposte a sud, cresciute in un terreno estremamente arido, che comporta rese molto basse e una grande concentrazione aromatica. La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio, a contatto con il 10% dei grappoli per 9 mesi; prima dell'imbottigliamento, il vino viene filtrato e viene aggiunta una minima quantità di solfiti.

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