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Hofstätter

Riesling Bockstein Kabinett 2016 - Dr. Fischer Bocksteinhof

18,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: VDP Grosse Lage

  • Vitigni: riesling 100%

  • Alcol: 8.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

  • James Suckling 90
  • Antonio Galloni 89

Note di degustazione

Questo vino si presenta di colore giallo paglierino intenso. Al naso emergono note minerali a cui seguono anche aromi floreali e fruttati di agrumi, albicocca e pesca gialla. Il sorso è ricco, complesso, di buona freschezza e pieno. Lungo e persistente il finale. Le uve utilizzate per questo vino sono vendemmiate per ultime quando hanno raggiunto un grado zuccherino di circa 41 gr/l.

Abbinamenti

Ottimo se abbinato a fine pasto a dolci con creme all'uovo. Perfetto con lo zabaglione.

cantina

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Riesling Bockstein Kabinett 2016 - Dr. Fischer Bocksteinhof: Perché ci piace

Giallo paglierino non molto intenso, con sentori fruttati e minerali che richiamano la frutta gialla matura. Al palato si presenta fresco e sapido con un finale di media lunghezza e persistenza.

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